冬瓜肉丸炖粉条

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这道菜是不用油的，吃起来比较清淡，冬瓜的清香味吸引人，好吃不上火

冬瓜肉丸炖粉条的用料

猪肉馅 一斤 冬瓜 一斤
土豆粉 一袋 葱姜沫 少许
料酒 两勺 生抽 两勺
蚝油 一勺 香油 一勺
盐 两勺 鸡蛋 两个

冬瓜肉丸炖粉条的做法

冬瓜肉丸炖粉条的做法图解1

步骤1

猪肉馅是买的搅好的肉馅，买来用擀面杖捶打一下，肉会有劲，比较劲道好吃，大约3分钟就可以了
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解2

步骤2

捶打好的肉馅加盐两勺
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解3

步骤3

生抽两勺
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解4

步骤4

料酒两勺
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解5

步骤5

蚝油一勺老抽一勺
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解6

步骤6

五香粉加一点

步骤7

鸡蛋两个
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解8

步骤8

淀粉两勺
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后腌制30分钟
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解10

步骤10

冬瓜削皮
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解11

步骤11

去掉里面的
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解12

步骤12

切两厘米厚的小块，不用切太小
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解13

步骤13

土豆粉掉出来用水冲下，撕小段

步骤14

锅内烧水，水开后放入冬瓜，放入冬瓜后水再次来，就汆丸子放进去

步骤15

丸子都放完后把土豆粉加进去，因为我在带孩子，做饭时宝宝捣乱，这个步骤就没拍照
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解16

步骤16

成品，很好吃呀，冬瓜味清甜
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解17

步骤17

肉丸也不腻，大功告成啦
冬瓜肉丸炖粉条的做法图解18

步骤18

成品啦

冬瓜肉丸炖粉条的烹饪技巧

加水的时候不要加太多哦，冬瓜煮的时候会出水的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

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分类： 家常菜 东北菜 炖 午餐 中国菜

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