糖醋溜肉段

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糖醋溜肉段的用料

五花肉 250g 胡萝卜 50g
青椒 50g 淀粉 150g
料酒 15ml 白糖 30g
白醋 15ml 耗油 10g
生抽 10ml 老抽 5ml
葱姜蒜 若干

糖醋溜肉段的做法

糖醋溜肉段的做法图解1

步骤1

1.食材准备:先将五花肉均匀切成小段儿，将胡萝卜片切成菱形，切好葱姜蒜，蒜片切双份，将料酒、耗油、糖、醋、酱油、混合一个碗中搅匀 2.将淀粉调匀少加些盐，倒入五花肉挂户 3.将油温升高后开始炸肉段注意不要粘连 4.复炸至金黄色捞出，放入胡萝卜过油至金黄色捞出 5.锅中留少量热油放入葱姜蒜花椒炒香后倒入青椒翻炒几秒倒入肉段以及料汁然后倒入胡萝卜片和淀粉汁大火翻炒收汁闭火放入另外一份蒜片翻勺出锅装盘

糖醋溜肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

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