蒸椒盐饼和麻酱卷

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蒸椒盐饼的用料

全麦粉 干酵母
花椒粉 花生油
麻酱 食盐

蒸椒盐饼的做法

蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解1

步骤1

把干酵母粉加温水化开加入面粉中和成面团，放在温暖的地方大概一小时左右发至面团出现蜂窝状
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解2

步骤2

将发好的面团揉光滑分成两个剂子，取一个剂子擀成厚度约和一元硬币差不多的圆饼
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解3

步骤3

在圆饼上均匀的撒上食盐
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解4

步骤4

再把花椒粉均匀的撒上
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解5

步骤5

倒上花生油抹匀
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解6

步骤6

将饼从一边卷起
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解7

步骤7

卷成条后再盘起来稍按压一下
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成一厘米左右的饼
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解9

步骤9

将另一个剂子同样擀成圆饼，同样在饼上撒上盐，然后将麻酱倒在饼上抹匀
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解10

步骤10

将饼卷成长条
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解11

步骤11

用刀切成段
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解12

步骤12

将切好的麻酱卷和椒盐饼发在盖帘上静至醒15分钟左右
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解13

步骤13

锅内加水（可以多就一点）大火烧开，开锅后将做好的椒盐饼和麻酱卷放蒸笼内蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟，即可出锅
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解14

步骤14

蒸好的椒盐饼
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解15

步骤15

蒸好的麻酱卷
蒸椒盐饼和麻酱卷的做法图解16

步骤16

将椒盐饼用刀切成块即可

蒸椒盐饼的烹饪技巧

把花椒粉改成葱花就是葱花饼了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 白发老妖 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 蒸 香

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