红烧鲅鱼

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老公最爱吃鱼类，所以一心研究做鱼！

红烧鲅鱼的用料

新鲜鲅鱼 两条 八角 2个
桂皮 5ml 香叶 2个
料酒 适量 酱油 1汤勺
水淀粉 适量 葱姜蒜
白糖，盐 适量

红烧鲅鱼的做法

步骤1

新鲜鲅鱼洗干净，晾干

步骤2

把鱼肉分成5里米长短的块状，不沾锅放点油把晾干的鱼肉段放锅里煎至两面微黄色

步骤3

锅里放底油，小火油热放白糖熬化放入葱姜蒜爆香，加入酱油，放入一汤碗水。大火熬开放入煎好的鱼肉。

步骤4

大火熬开后放入八角，桂皮，香叶。一个人口味放些盐。
红烧鲅鱼的做法图解5

步骤5

大火闷5分钟，中间轻轻反动一下，收汁后放入水淀粉，出锅放点香油，香菜

红烧鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 李太太爱美食 编写，未经授权不得转载

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