自制风干肠

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风干肠是外地人到东北必带的美食之一，自己做健康，主要是卫生看的见

自制风干肠的用料

猪后丘 9斤 猪肥肉 1斤
白糖 3两 曲酒 2两
盐 2.5两 腐乳汁 适量
肠衣 中号1袋 世一堂 风干肠调料1包

自制风干肠的做法

步骤1

把猪肉用流水冲洗干净，切一厘米的小块，加所有调料拌匀，腌制2小时
自制风干肠的做法图解2

步骤2

把肠衣浸泡在冷水里，把盐冲洗干净
自制风干肠的做法图解3

步骤3

准备个矿泉水瓶，剪掉2分之一，留瓶口那头备用
自制风干肠的做法图解4

步骤4

将泡好的肠衣，找到一头套在瓶口处，一点一点的往上套，离肠衣末端有10厘米就可以了
自制风干肠的做法图解5

步骤5

接着在塑料瓶广口处塞入腌好的肉，用勺子往下弄就可以啦
自制风干肠的做法图解6

步骤6

两头系紧，挂在阴凉通风处，4至5天拿出来蒸20分钟即可，吃不完可以放冰箱里冷冻

自制风干肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 帅帅妈5 编写，未经授权不得转载

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