葡萄干杏仁饼干

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韩波tvgx
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自从有了烤箱，就爱上烘焙。买了各式烘焙工具，也做了几次曲奇，披萨，吐司，泡芙，戚风，有成功也有失败。前几天双十一在淘宝巧厨食品专营店买了可可粉，黄油等，用着都不错，而且看到了这款秘籍，原来做的是橙皮干饼干，但是我家里只有葡萄干，所以我就改变了，又加了点杏仁碎。其实可依据个人口味放蔓越莓过其他果干，估计效果一样的！

葡萄干杏仁饼干的用料

半软黄油 100g 糖粉 80g
鸡蛋 26g 低筋面粉 145g
奶粉 15g 葡萄干 30g
杏仁 少量

葡萄干杏仁饼干的做法

步骤1

打散黄油，加入糖粉，打发到黄油成白色

步骤2

分次加入蛋液搅打均匀，一定要均匀再加入下次

步骤3

分次加入奶粉和过完筛的低粉，用刮刀翻拌均匀

步骤4

葡萄干用刀切碎点，杏仁也切碎，加入抓匀
葡萄干杏仁饼干的做法图解5

步骤5

我没有模具，所以直接放在硅油纸上，做成长方体，放入冰箱冷冻4小时以上
葡萄干杏仁饼干的做法图解6

步骤6

从冰箱拿出切片，均匀放在烤盘上，中间要留空隙
葡萄干杏仁饼干的做法图解7

步骤7

烤箱170度，中层上下火15分钟。可能是每款烤箱的设定不同，所以我做的不是很好，有点糊了。我是180度10分钟，又调到210度上色5分钟，上色不均，又进去3分钟，有的就糊了

葡萄干杏仁饼干的烹饪技巧

烤箱温度不一，需要自己适当调整，我的第一锅就糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 韩波tvgx 编写，未经授权不得转载

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