大盘鸡

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大盘鸡的用料

三黄鸡 1只 食用油 150g
生姜 10g 红辣椒 10个
青辣椒 4个 土豆 2个
白砂糖 50g 料酒 30g
大葱 1个 八角 5g
花椒 10g

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

先放油，放糖，油冒泡后把过热水的鸡放锅里炒，放料酒和大料。
大盘鸡的做法图解2

步骤2

炒的上色后加点水放大葱姜蒜辣椒花椒料酒炖20分钟，放土豆在炖10分钟。
大盘鸡的做法图解3

步骤3

最后快出锅时放青椒，盐，味精。

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 阳夏大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 中国菜 4-5岁

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