大盘鸡

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大盘鸡的用料

鸡腿 2只 土豆 2个
胡萝卜 1个 洋葱 半个
香菇 2个 西红柿 2个
青尖椒 1个 油、盐、料酒、糖 各适量
生抽 2汤勺 老抽 1汤勺
花椒、大料、大蒜、姜片、干红辣椒 各适量

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿切块焯水。(在焯鸡块时，要加料酒和姜片去腥)
大盘鸡的做法图解2

步骤2

把所有配料切块。(这几样是要先炒的)
大盘鸡的做法图解3

步骤3

西红柿和青尖椒也切块。(这两样是后放的)
大盘鸡的做法图解4

步骤4

热锅凉油下入姜片、花椒、大料、干红辣椒煸香。
大盘鸡的做法图解5

步骤5

下入鸡块，多炒一会去掉水份。
大盘鸡的做法图解6

步骤6

然后，加入生抽2勺、老抽1勺、糖和料酒各适量，炒一会出锅备用。
大盘鸡的做法图解7

步骤7

锅中加少许油炒香洋葱。
大盘鸡的做法图解8

步骤8

在加入胡萝卜
大盘鸡的做法图解9

步骤9

在加入土豆和香菇炒一会
大盘鸡的做法图解10

步骤10

加入没过食材的水烧开
大盘鸡的做法图解11

步骤11

锅开十分钟后，加入炒好的鸡块继续煮。
大盘鸡的做法图解12

步骤12

烧到土豆熟了，在下入西红柿烧五分钟。
大盘鸡的做法图解13

步骤13

五分钟后，开锅加入青尖椒和蒜末翻炒几下，谁备出锅。
大盘鸡的做法图解14

步骤14

香喷喷的大盘鸡上桌了。
大盘鸡的做法图解15

步骤15

成品图

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 白桦树jvqb 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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