新疆烤馕饼

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烤馕饼的用料

中筋面粉 200克 水 135克
盐 2克 白糖 2克
酵母粉 2克 五香粉 2克
白芝麻 适量

烤馕饼的做法

新疆烤馕饼的做法图解1

步骤1

用烤羊肉串的竹签制作馕针。首先将一根竹签用纸条缠绕几圈；
新疆烤馕饼的做法图解2

步骤2

然后在纸条外面摆放几根竹签；
新疆烤馕饼的做法图解3

步骤3

接着在第二层的外面缠绕纸条，以此类推我做了四层，最外层也用纸条缠绕捆绑好，这样馕针就做好了；
新疆烤馕饼的做法图解4

步骤4

将材料揉成光滑的面团进行1次发酵至两倍大；
新疆烤馕饼的做法图解5

步骤5

将面团排气擀开成圆形面胚子松弛10分钟；
新疆烤馕饼的做法图解6

步骤6

用馕针在面饼胚子上戳出小孔，刷一层薄薄的水然后撒上芝麻；
新疆烤馕饼的做法图解7

步骤7

烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟。

烤馕饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载

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