西班牙冷汤

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Elena0318
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西班牙冷汤的用料

小番茄 12粒 小黄瓜 1根
红彩椒 半个 黄彩椒 半个
洋葱 15g 面包片 1片
鲜百里香 3g 红酒错 30ml
香葱 5g 橄榄油 30ml
盐 5g 黑胡椒碎粒 3g

西班牙冷汤的做法

西班牙冷汤的做法图解1

步骤1

面包片用手撕碎，浇上红酒错拌匀，香葱切成1cm的小段备用
西班牙冷汤的做法图解2

步骤2

将黄瓜削皮，同红彩椒、黄彩椒、洋葱和小番茄切成小滚刀块
西班牙冷汤的做法图解3

步骤3

将切好的所有蔬菜都放入食品料理机中，再加入泡好的面包片，百里香和橄榄油，启动开关，搅打成浓汤
西班牙冷汤的做法图解4

步骤4

将打好的浓汤倒入汤碗中，放盐和黑胡椒碎拌匀，放入冰箱冷藏20分钟
西班牙冷汤的做法图解5

步骤5

取出冷汤，将已切好的小葱段撒在冷汤上，淋入剩余的橄榄油即可食用了（选成熟的小番茄来做这道汤，味道很佳！浓汤在料理机里多打几次，口感更加细腻）

西班牙冷汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 Elena0318 编写，未经授权不得转载

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