蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干算是烘培入门级的东东了！香脆可口，酸酸甜甜，忍不住的不停往嘴巴里送！

蔓越莓饼干的用料

黄油 250g 低筋面粉 350g
蔓越莓干 125g 糖粉 150g
鸡蛋 1个

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，注意是软化，不是融化哦；
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

糖粉分三次倒入黄油中搅拌均匀，整蛋液分两次倒入，用打蛋器搅拌均匀。注意，黄油不用打太发；
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛倒入黄油中，加入切碎的蔓越莓干。用刮刀或者手，搅拌均匀至没有面粉即可。注意：不要搅拌过度，面粉一旦起筋，饼干就没有那么酥脆了哦～
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

把面团放入模型中塑形，在冰箱冷冻1个小时。这个过程是为了让面团变硬，更方便切片。没有模具的，也可以用擀面杖和手，把面团塑成长方形；
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

切好的面团放入预热好的烤箱，中层150度上下火，烤20到25分钟。因为每家烤箱的脾气不同，所以时间可以适当调整；
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

美味可口的蔓越莓饼干就出炉啦！

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-04

©本菜谱的做法由 石六妈爱逛吃 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶 饼干

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