白菜肉包子

3.4万 浏览 201 收藏
收藏
ji**n200800
ji**n200800
＋ 关注

白菜肉包子的用料

猪瘦肉 350克 白菜 半颗
胡萝卜 1根 粉条 适量
老抽 适量 鲜抽 适量
盐 适量 十三香 适量
香油 适量 调和油 适量
花椒粒 十几颗 面粉 500克
酵母 适量 大葱 适量
粉条 适量

白菜肉包子的做法

白菜肉包子的做法图解1

步骤1

发面。面粉入盆，取半碗温水将酵母化开，部分倒入盆中，部分和面时用。活好后，蒙上保鲜膜，放置1个半小时左右。
白菜肉包子的做法图解2

步骤2

调馅。首先，取适量粉条用水煮好，剁碎入盆，将猪瘦肉、胡萝卜、姜、葱花剁碎入盆，放入适量老抽、鲜抽、料酒十三香、盐、香油，按顺时针搅拌；然后，锅中放入调和油，油热放入花椒粒，炸好后捞出花椒粒，将油倒入馅中，再按顺时针搅匀。
白菜肉包子的做法图解3

步骤3

包馅。将和好的面掐成剂子，擀皮，捏提花包，包好后放置十五分钟左右（使醒的更好）。
白菜肉包子的做法图解4

步骤4

蒸。冷水入锅，蒸布用凉水湿透，放蒸布与包子，待锅有蒸汽冒出（即水开）后10分钟，关火，过两分钟掀开锅盖即可。

白菜肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 ji**n200800 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 12-23个月 2-3岁

白菜肉包子的其他做法更多

白菜肉包子的全部作品更多

上传我做的这道菜

白菜肉包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白菜肉包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 白菜肉包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活