栗子鸡

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逸心妈
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栗子鸡的用料

鸡腿 一只 板栗 半斤
生姜 少许 大蒜 10瓣
蚝油 老抽

栗子鸡的做法

栗子鸡的做法图解1

步骤1

锅中放少许底油，加入剥皮的栗子煸炒一两分钟倒出备用
栗子鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿切块，倒入平底锅煸炒，加入姜片，（之前煸栗子剩下的一点油就行，不需再加）
栗子鸡的做法图解3

步骤3

肉煸至变色加入蒜瓣，继续煸炒至肉断生
栗子鸡的做法图解4

步骤4

倒入栗子，加入蚝油翻炒片刻后加老抽炒至上色
栗子鸡的做法图解5

步骤5

倒入末过鸡肉的开水，大火烧开改中火慢炖
栗子鸡的做法图解6

步骤6

取出一颗栗子尝尝，栗子软糯后开大火收汁，直至汤汁浓稠
栗子鸡的做法图解7

步骤7

出锅装盘！

栗子鸡的烹饪技巧

这道菜是孩子们爱吃的，所以我没有放盐，我吃也不感觉淡，咸鲜味，口重的可以再加些食盐，鸡精就不用加，这道菜本身就非常的鲜。没有平底锅用炒锅也一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 逸心妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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