香炸牛肉丸

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炸牛肉丸，咸香美味，可以炸好马上吃，也可以煮面，做汤，多做出来点，可以放冰箱冷冻，随吃随拿，非常方便！

炸牛肉丸的用料

牛肉馅 300g 鸡蛋 1个
盐 适量 黑胡椒碎 适量
白胡椒粉 适量 洋葱碎 适量
料酒 适量 面包糠 适量
玉米淀粉 适量 香油 适量
油 适量 花椒水 适量

炸牛肉丸的做法

香炸牛肉丸的做法图解1

步骤1

牛肉馅加入所有调料，用筷子朝一个方向使劲搅拌，戴上一次性手套，用手摔打二三十下，使牛肉馅上劲。
香炸牛肉丸的做法图解2

步骤2

锅内放油。
香炸牛肉丸的做法图解3

步骤3

用左手虎口挤出肉馅，右手用勺子取出。
香炸牛肉丸的做法图解4

步骤4

等油温五成热放入丸子开始炸。
香炸牛肉丸的做法图解5

步骤5

炸好捞出来，用厨房纸吸油。
香炸牛肉丸的做法图解6

步骤6

装盘。成品。

炸牛肉丸的烹饪技巧

炸丸子油温不能太高，否则容易外面糊里面生的。摔打肉馅可以使肉馅上劲更筋道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 我的温馨港湾 编写，未经授权不得转载

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