爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始

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爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始的用料

低粉 50g 鸡蛋 3个
糖 10g 牛奶 30g
玉米油 20g 糖 35g

爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始的做法

爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始的做法图解1

步骤1

分离鸡蛋打入两个无油无水的盆里，将牛奶，玉米油，糖加入蛋黄里面，搅拌均匀。
爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始的做法图解2

步骤2

将易小焙蛋糕面粉过筛加入蛋黄液中
爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始的做法图解3

步骤3

搅拌到光滑无颗粒面糊制作成功
爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始的做法图解4

步骤4

打发蛋清，打发至鱼泡眼的状态第一次加糖，这时候烤箱预热150度
爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始的做法图解5

步骤5

打发至泡沫细腻状态第二次加糖
爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始的做法图解6

步骤6

打发至出现纹路状态第三次加糖
爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始的做法图解7

步骤7

最后将蛋白打发到硬性发泡
爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始的做法图解8

步骤8

将蛋白分三次加入蛋糊中，每次加入前都要翻拌均匀
爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始的做法图解9

步骤9

倒入模具，震出大气泡，烤40分钟左右
爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始的做法图解10

步骤10

完成

爱上【易小焙】从【杯子蛋糕】开始的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

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