香嫩蛋饺

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aiguo1234
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蛋饺的用料

瘦猪肉 150g 香菇 250g
木耳 150g 花椒 少许
葱姜蒜末 少许 鸡蛋 5只
面粉 少许

蛋饺的做法

香嫩蛋饺的做法图解1

步骤1

肉切块，用料理机打成肉馅。葱姜蒜花椒爆锅，加入肉馅翻炒至八成熟，期间加少许酱油提味。
香嫩蛋饺的做法图解2

步骤2

木耳香菇用料理机打碎，拌入肉馅，适量加盐。
香嫩蛋饺的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散成蛋糊（可适量加面水，可不加），在饼铛上摊出小圆饼。待蛋饼略成型把馅料放上。
香嫩蛋饺的做法图解4

步骤4

对折蛋饼，四周轻压。双面煎几分钟即可。
香嫩蛋饺的做法图解5

步骤5

这个是全蛋液无面效果。
香嫩蛋饺的做法图解6

步骤6

出锅

蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 aiguo1234 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煎 香 午餐

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