奶酪包（让你吃了就爱上）

9389 浏览 114 收藏
收藏
melody甜甜
melody甜甜
＋ 关注

最近超级火爆的，做了给朋友吃都说超级美味这个是八寸左右的量，大家快动手试试吧

奶酪包的用料

高筋粉 300g 牛奶 130ml
鸡蛋 1个 白糖 40g
酵母 5g 黄油 6g
奶油奶酪 100g 奶酪用白糖 30g
牛奶 20g 奶粉或椰蓉 适量

奶酪包的做法

奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解1

步骤1

第一部，将牛奶，鸡蛋，糖，面粉，依次放入面包桶，中间挖小洞埋上酵母选择和面程序15分钟，每种面粉的吸水性不同，根据自家面粉吸水量调整牛奶用量。
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解2

步骤2

十五分钟过后，放入黄油再选择一次和面，15分钟
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解3

步骤3

第二，发酵，面团揉好取出，放入八寸圆模具盖上湿布，放入烤箱中层，烤箱下层放一盘温水，35度，一小时。
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解4

步骤4

第一次发酵好的面团，可以看到里面是蜂窝状的
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解5

步骤5

开始揉面，排气
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解6

步骤6

滚远，放入模具
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解7

步骤7

第三，放入烤箱进行第二次发酵，直到面团发到2到3倍大
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解8

步骤8

发酵好的面包。（上面盖的湿布粘上了面，所以揭下的时候表面的面也被撕掉了～）
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解9

步骤9

第四，烤箱提前预热，放入面团，盖上锡纸，180度，25分钟
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解10

步骤10

第五，做奶酪馅，把奶酪，牛奶，糖放入容器，隔水加热
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解11

步骤11

要一直搅拌知道奶酪变的顺滑无颗粒
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解12

步骤12

面包烤好分成四份
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解13

步骤13

把每一份面包中间用刀深切两道，不能切断
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解14

步骤14

最后，在中间加入刚才做好的奶酪馅
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解15

步骤15

加的满满的，挤出来的抹平
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解16

步骤16

两面都粘满奶粉
奶酪包（让你吃了就爱上）的做法图解17

步骤17

完工！

奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 melody甜甜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 面包

奶酪包的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶酪包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶酪包（让你吃了就爱上）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 奶酪包（让你吃了就爱上）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活