爱上易小焙从百香果戚风开始

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涵妈大雯
涵妈大雯
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因为孩子不喜欢吃酸的水果，所以只能尝试做到蛋糕里，他可以接受

爱上易小焙从百香果戚风开始的用料

低筋面粉 95g 鸡蛋 5个
白糖(加入蛋白) 60g 白糖(加入蛋黄糊) 15g
百香果 4个 葡萄籽油 35g

爱上易小焙从百香果戚风开始的做法

爱上易小焙从百香果戚风开始的做法图解1

步骤1

先把百香果果汁挖出来
爱上易小焙从百香果戚风开始的做法图解2

步骤2

准备好易小焙蛋糕粉，把五个鸡蛋蛋白蛋黄分离
爱上易小焙从百香果戚风开始的做法图解3

步骤3

把百香果汁和15g糖混合之后加入葡萄籽油，搅拌均匀
爱上易小焙从百香果戚风开始的做法图解4

步骤4

过筛易小焙低粉
爱上易小焙从百香果戚风开始的做法图解5

步骤5

把面粉混合到里面之后，加入蛋黄搅拌
爱上易小焙从百香果戚风开始的做法图解6

步骤6

蛋黄糊做好之后放一边，预热烤箱150度
爱上易小焙从百香果戚风开始的做法图解7

步骤7

打发蛋白，分三次加白糖，打到出现短短的小角(硬性)就停
爱上易小焙从百香果戚风开始的做法图解8

步骤8

分三次加蛋白到蛋黄糊里，速度要快，免消泡
爱上易小焙从百香果戚风开始的做法图解9

步骤9

混合好放入中空模具
爱上易小焙从百香果戚风开始的做法图解10

步骤10

150度最底层，50分钟
爱上易小焙从百香果戚风开始的做法图解11

步骤11

香喷喷，烤好震一下，倒扣放凉

爱上易小焙从百香果戚风开始的烹饪技巧

因为水果汁本身带甜味，所以糖不用放很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 涵妈大雯 编写，未经授权不得转载

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