炒蟹脚

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今天去夜市，看到一大波蟹脚，新鲜又便宜，拿来爆炒一下，简直是鲜爆了，再来一杯白酒，享受的嘞。

炒蟹脚的用料

蟹脚 500g 姜 适量
葱 蒜
料酒

炒蟹脚的做法

炒蟹脚的做法图解1

步骤1

洗净蟹脚
炒蟹脚的做法图解2

步骤2

下锅焯蟹脚，在开水里停两分钟
炒蟹脚的做法图解3

步骤3

把焯好的蟹脚拍出裂缝
炒蟹脚的做法图解4

步骤4

锅底爆香姜，蒜
炒蟹脚的做法图解5

步骤5

把蟹脚下锅翻炒，放料酒，多炒一会，让汁进入蟹脚
炒蟹脚的做法图解6

步骤6

放葱丝翻炒
炒蟹脚的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
炒蟹脚的做法图解8

步骤8

出锅

炒蟹脚的烹饪技巧

螃蟹本身有咸味，不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 小英爱eating 编写，未经授权不得转载

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