牛肉馅饼

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牛肉是家人喜欢吃的，所以会做各种的菜式，除了卤和炒，用来做饼，早餐下午茶当零食点心都很不错！

牛肉馅饼的用料

饼皮： 中粉 200克
水 115克 泡打粉 0.3克
盐 3克 玉米油 10克
馅料： 牛肉 150克
蠔油 一勺 酱油 一勺
花椒粉 一勺 鸡精 半勺
葱花 适量 蛋液 少许

牛肉馅饼的做法

牛肉馅饼的做法图解1

步骤1

准备好饼皮的材料
牛肉馅饼的做法图解2

步骤2

全部加进去和团，盖上醒发15分钟
牛肉馅饼的做法图解3

步骤3

这时候可以准备馅料了
牛肉馅饼的做法图解4

步骤4

牛肉洗净剁碎，加入调料拌匀，这里我只加蠔油和酱油代替盐，葱花也是最后入馅再拌，防止出水
牛肉馅饼的做法图解5

步骤5

将面团搓揉，分成十份，每份35克
牛肉馅饼的做法图解6

步骤6

案板扫油，将面团擀薄，中间包入牛肉馅料，卷起，两边也要卷进去
牛肉馅饼的做法图解7

步骤7

全部卷成圆柱形盖住醒15分钟
牛肉馅饼的做法图解8

步骤8

200上下火预热烤箱5分钟，烤盘里放油纸，将面团竖起来从上往下压下成圆，扫蛋浆
牛肉馅饼的做法图解9

步骤9

200上下火烤20分钟
牛肉馅饼的做法图解10

步骤10

热腾腾滴又好吃滴牛肉馅饼来了
牛肉馅饼的做法图解11

步骤11

一下子几个就报销了

牛肉馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 香 煎饼

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