卤鸭爪

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霞子xodl
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卤鸭爪的用料

鸭爪，老姜，料酒，盐，茶油，王守义卤料，花椒，八角，干辣椒，指天椒，桂皮，酱油，鸡蛋，

卤鸭爪的做法

卤鸭爪的做法图解1

步骤1

鸭爪冷水下锅，加茶油，老姜，料酒，盐

步骤2

约十五分钟后把鸭爪倒出，先用冰水再用冷水冲至表皮冷却
卤鸭爪的做法图解3

步骤3

备好卤料
卤鸭爪的做法图解4

步骤4

鸭爪重新入锅，25个鸭爪加入450毫升酱油和备用卤料，加适量茶油（如果没有就平时食用油），加水没过鸭爪，盖起煮30分钟
卤鸭爪的做法图解5

步骤5

蒸好鸡蛋剥壳，关火前8分钟鸡蛋入锅

步骤6

鸭爪和卤蛋同时出锅啦
卤鸭爪的做法图解7

步骤7

冰箱储存卤料，可以多次使用

卤鸭爪的烹饪技巧

卤料可以利用几次，建议做完后放冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 霞子xodl 编写，未经授权不得转载

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