圣诞元素饼干

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圣诞元素饼干的用料

低筋面粉 225g 黄油 125g
全蛋液 40g 泡打粉 2g
白砂糖 45g 糖粉 150g
蛋白（蛋清） 20g 进口食用色素 若干

圣诞元素饼干的做法

圣诞元素饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化。
圣诞元素饼干的做法图解2

步骤2

加入细砂糖打至蓬松发白。
圣诞元素饼干的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液，至完全吸收后筛入低粉，泡打粉。
圣诞元素饼干的做法图解4

步骤4

用刮刀切拌成团，保鲜膜覆盖，放入冰箱，冷藏一小时左右。
圣诞元素饼干的做法图解5

步骤5

取出后，用手按扁，上面铺一层保鲜膜，擀面杖擀成3-4mm厚度，用模具按压，去除周围多余部分。
圣诞元素饼干的做法图解6

步骤6

预热烤箱，180度10分钟。
圣诞元素饼干的做法图解7

步骤7

糖粉分次加入蛋白中，打发，直至提出呈三角即可。
圣诞元素饼干的做法图解8

步骤8

加入食用色素，这次制作只有红绿两色。
圣诞元素饼干的做法图解9

步骤9

可根据自己喜好，勾勒完成。

圣诞元素饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 小小黄金蛋 编写，未经授权不得转载

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