圣诞元素饼干

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小小黄金蛋
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有了金蛋baby之后的第四个圣诞节，也是我做圣诞元素饼干的第二年。他喜欢，我愿意。就是这样。不同的是这一次，他参与进来了。在我需要帮助的时候，伸出自己的小手，也许会帮倒忙，也许反而添乱，但是看着这么努力希望帮助到我的小小人儿，内心还是涌出了温暖。

圣诞元素饼干的用料

低筋面粉 115g 黄油 75g
全蛋液 30g 糖粉 30g
蛋白（蛋清） 20g 进口食用色素 适量
糖粉（糖霜用） 130g 香草精 2滴

圣诞元素饼干的做法

圣诞元素饼干的做法图解1

步骤1

全家福
圣诞元素饼干的做法图解2

步骤2

黄油切小粒，室温软化
圣诞元素饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉，搅拌均匀
圣诞元素饼干的做法图解4

步骤4

（插入图）我家baby来帮忙啦
圣诞元素饼干的做法图解5

步骤5

加入全蛋液，搅拌至完全吸收
圣诞元素饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，橡皮刀上下切拌
圣诞元素饼干的做法图解7

步骤7

团成面团，包上保鲜膜，冰箱冷冻二十分钟
圣诞元素饼干的做法图解8

步骤8

松弛面团时间来做糖霜，鸡蛋液滴2滴香草精搅打
圣诞元素饼干的做法图解9

步骤9

分三次加入糖粉
圣诞元素饼干的做法图解10

步骤10

把糖粉完全搅拌出痕迹不消失，这样的可以描边用
圣诞元素饼干的做法图解11

步骤11

调好颜色装入裱花袋
圣诞元素饼干的做法图解12

步骤12

面团擀成0.3cm厚度面片，模具压出造型
圣诞元素饼干的做法图解13

步骤13

放入带油纸的烤箱里160度10-15分钟
圣诞元素饼干的做法图解14

步骤14

烤好的晾干，描边用
圣诞元素饼干的做法图解15

步骤15

成品图

圣诞元素饼干的烹饪技巧

此用量为烤盘上的数量➕3块，偏少，需要多的可翻倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 小小黄金蛋 编写，未经授权不得转载

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