新疆手抓饭电饭锅版

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Ｍ.. 尛丿寶

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我是纯纯的新疆辣妈，老公爱吃抓饭，不过本人在外地上的大学，抓饭也是在宿舍用电饭煲做的，现在也只会用电饭煲做抓饭

新疆手抓饭电饭锅版的用料

羊肉或牛肉 500g	胡萝卜 4个
洋葱大的一个或小的两个	葡萄干 15个
鸡蛋两个	盐适量
大米一碗	水 2碗
清油 2菜勺多一点

新疆手抓饭电饭锅版的做法

步骤1

先准备好材料

步骤2

将牛肉切块，洋葱切片，胡萝卜切大丝

步骤3

锅中放油，将肉炒干

步骤4

大概炒十分钟左右，再放洋葱炒个三分钟，洋葱变黄，放胡萝卜继续翻炒至胡萝卜变软。

步骤5

放入开水，炖上20分钟

步骤6

再放入电饭锅中，放入大米，按下煮饭档

步骤7

当煮饭档变保温档，将打开电饭锅盖，大米上下翻，注意就翻大米，等再次按下煮饭档，让煮饭档换成保温档就大功告成。

新疆手抓饭电饭锅版的烹饪技巧

如果还是掌握不了水和米的比例的话，直接是1:1的比例，加上水就放到电饭锅，忽略炖的步骤，电饭锅烧开就加米。2.尝饭的咸淡，就该在加米之前尝，就尝正在开的地方，偏一点甜就可以。3.多翻几下米，多按几下煮饭档，做出来的抓饭会很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由Ｍ.. 尛丿寶编写，未经授权不得转载

Ｍ.. 尛丿寶

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