电饭锅版手抓饭

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作为新疆人，抓饭不能不吃，动手做吧。缺少了薄皮包子真是遗憾。

手抓饭的用料

羊排 300g 胡萝卜 1个
洋葱 50g 孜然 10g
盐 5g 大米 2杯

手抓饭的做法

步骤1

淘米，并用水泡30分钟。

步骤2

洋葱切丁，胡萝卜切条，羊排切小块，待用。

步骤3

洋葱丁泡水，10分钟后用洋葱水泡下羊排。

步骤4

锅内倒少许食用油，加入洋葱丁煸香，加入羊排翻炒至金黄色。
电饭锅版手抓饭的做法图解5

步骤5

加适量水，加入孜然，盐，胡萝卜丁。炖10分钟。

步骤6

将炖好的汤放入电饭锅中，并加泡好的大米，开启煮饭模式。
电饭锅版手抓饭的做法图解7

步骤7

电饭煲提示煮饭完成。
电饭锅版手抓饭的做法图解8

步骤8

开饭啦！

手抓饭的烹饪技巧

1、焖饭时汤比以往多一点儿就好，抓饭干一些比较好吃。 2、油尽量少放，因为煸炒羊肉也会出油，羊油更香。 3、一般情况下，3人份的抓饭放2小勺盐（普通汤勺大概1/3平勺）就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 Rex 编写，未经授权不得转载

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