电饭锅新疆手抓饭

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艾吃草莓的乌鸦
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这是改良版啦，正宗的估计没有料酒之类的，好吃就行大家说对不对呀在家做方便快速好吃我家大宝很喜欢吃还有营养

手抓饭的用料

羊腿肉 一根 胡萝卜 4根
皮牙子（洋葱） 1个 油 适量
生抽 适量 老抽 适量
孜然 适量 八角 适量
冰糖 适量 料酒 适量
姜 适量 米 适量

手抓饭的做法

电饭锅新疆手抓饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜切条
电饭锅新疆手抓饭的做法图解2

步骤2

洋葱切条
电饭锅新疆手抓饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜煸炒炒软
电饭锅新疆手抓饭的做法图解4

步骤4

炒出油变软 油一定要控制好不能少
电饭锅新疆手抓饭的做法图解5

步骤5

把抄完胡萝卜的油留下
电饭锅新疆手抓饭的做法图解6

步骤6

羊肉切小块，留羊腿骨后面熬羊肉汤，冷水下肉，加两片姜，料酒去血水
电饭锅新疆手抓饭的做法图解7

步骤7

肉出锅用凉水洗干净待用
电饭锅新疆手抓饭的做法图解8

步骤8

准备炒肉，先放洋葱炒出香味
电饭锅新疆手抓饭的做法图解9

步骤9

加肉翻炒，加生抽，老抽，冰糖翻炒
电饭锅新疆手抓饭的做法图解10

步骤10

加入一个八角
电饭锅新疆手抓饭的做法图解11

步骤11

继续翻炒入味
电饭锅新疆手抓饭的做法图解12

步骤12

加水入味小火收汁，留一些汤
电饭锅新疆手抓饭的做法图解13

步骤13

准备放电饭锅，大米提前泡半小时
电饭锅新疆手抓饭的做法图解14

步骤14

泡米水倒出，先铺肉，然后把胡萝卜铺上
电饭锅新疆手抓饭的做法图解15

步骤15

最后铺胡萝卜
电饭锅新疆手抓饭的做法图解16

步骤16

用羊肉汤加水在米饭里 水要比平常蒸米饭的水要少一些
电饭锅新疆手抓饭的做法图解17

步骤17

用蒸米饭的那一挡准备蒸上
电饭锅新疆手抓饭的做法图解18

步骤18

出锅啦 把抓饭拌匀

手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-30

©本菜谱的做法由 艾吃草莓的乌鸦 编写，未经授权不得转载

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