拿破仑蛋糕

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拿破仑蛋糕的用料

低粉（油皮） 220 高粉（油皮） 30
黄油（油皮） 40 糖 10
盐 1.5 水 128
裹入油 180克 可可粉 18
低粉 43 鸡蛋 3
糖（蛋黄） 20 糖（蛋清） 47
牛奶 150

拿破仑蛋糕的做法

步骤1

先制作千层酥皮
拿破仑蛋糕的做法图解2

步骤2

做好千层酥

步骤3

用牛奶、蛋黄、糖、低粉做卡仕达酱

步骤4

用分蛋法做巧克力蛋糕片
拿破仑蛋糕的做法图解5

步骤5

一层蛋糕片，摸上卡仕达酱，再放一片千层酥

拿破仑蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 熙嘉宝麻 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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