糖醋鱼

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本人的第一份菜谱，不知道要说什么故事啊下次下次

糖醋鱼的用料

白鲫鱼 0.5kg

糖醋鱼的做法

糖醋鱼的做法图解1

步骤1

选择游得快身材好的白鲫鱼，去鳞片去内脏，切鱼块，表面划几刀方便入味
糖醋鱼的做法图解2

步骤2

鱼块加入盐，生抽，黄酒腌制15分钟左右
糖醋鱼的做法图解3

步骤3

给鱼块抓生粉
糖醋鱼的做法图解4

步骤4

油五成熟放入鱼头炸，关小火，此时注意摆好造型，定型后炸侧面
糖醋鱼的做法图解5

步骤5

捞出鱼头摆盘，小火放入鱼块，转中火
糖醋鱼的做法图解6

步骤6

翻面煎，3分钟左右后加水，水位不能高过鱼块
糖醋鱼的做法图解7

步骤7

水开后转小火1分钟左右，装盘
糖醋鱼的做法图解8

步骤8

清水煮蔬果粒，调入一勺白醋，水淀粉，煮开，放番茄酱
糖醋鱼的做法图解9

步骤9

熬好的蔬果酱淋在鱼块上就可以啦

糖醋鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

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分类： 家常菜 香 酸甜 晚餐 中国菜

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