落雪圣诞树吐司面包

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绿色的圣诞树是吐司面包，白色的大雪是纯白蛋糕，将二者结合起来，再筛上糖粉，很有圣诞节的气氛吧？把自己的小小创意付诸实现，满满的幸福感~~

落雪圣诞树吐司面包的用料

牛奶 140 酵母粉 4
高筋粉 300 细砂糖 30
盐 1 食用色素 少许
蛋清 3个 细砂糖 40
牛奶 100 色拉油 80
低筋粉 70 柠檬汁 少许

落雪圣诞树吐司面包的做法

落雪圣诞树吐司面包的做法图解1

步骤1

将主料中所有材料用面包机揉成团，发酵到两倍大后，取出揉去气泡，静置饧面
落雪圣诞树吐司面包的做法图解2

步骤2

揉成长条卷起，放在吐司盒内，二次发酵
落雪圣诞树吐司面包的做法图解3

步骤3

二次发酵到八分满时盖好盖子，入烤箱中层，上下火150度左右，烤40分钟左右
落雪圣诞树吐司面包的做法图解4

步骤4

取出晾凉，切片
落雪圣诞树吐司面包的做法图解5

步骤5

用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块
落雪圣诞树吐司面包的做法图解6

步骤6

吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间
落雪圣诞树吐司面包的做法图解7

步骤7

牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好
落雪圣诞树吐司面包的做法图解8

步骤8

倒在吐司模具中，颠出气泡
落雪圣诞树吐司面包的做法图解9

步骤9

入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右
落雪圣诞树吐司面包的做法图解10

步骤10

取出晾凉，撕掉油纸，切片后筛少许糖粉就可以
落雪圣诞树吐司面包的做法图解11

步骤11

也可以增加蛋糕部分的量，填满整个模具，成品就是四方形的蛋糕包住中间的圣诞树形状。
落雪圣诞树吐司面包的做法图解12

步骤12

近景细节图
落雪圣诞树吐司面包的做法图解13

步骤13

俯视图

落雪圣诞树吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

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