红烧五花肉

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Jasminewujo
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红烧五花肉的用料

五花肉 400g 胡萝卜 250g
葱姜蒜 各5g 橙皮 3g
八角桂皮花椒香叶 各3g 生抽 8ml
老抽 3ml 料酒 5ml
糖 20g 盐 4g

红烧五花肉的做法

红烧五花肉的做法图解1

步骤1

准备葱姜蒜 橘皮 大料
红烧五花肉的做法图解2

步骤2

准备主料 五花肉和胡萝卜
红烧五花肉的做法图解3

步骤3

小火入锅,撇浮沫
红烧五花肉的做法图解4

步骤4

加橘皮 葱叶继续小火煮1min,撇净浮沫
红烧五花肉的做法图解5

步骤5

加油热锅炒大料
红烧五花肉的做法图解6

步骤6

加剩余葱姜蒜、橘皮继续炒
红烧五花肉的做法图解7

步骤7

入锅煸五花肉出油
红烧五花肉的做法图解8

步骤8

炒糖
红烧五花肉的做法图解9

步骤9

直至融化，加入煸好的五花肉和大料葱姜蒜
红烧五花肉的做法图解10

步骤10

放入料酒 老抽 生抽
红烧五花肉的做法图解11

步骤11

加水熬煮
红烧五花肉的做法图解12

步骤12

煮锅中用胡萝卜铺底
红烧五花肉的做法图解13

步骤13

将炒锅中的五花肉及肉汁加入煮锅中的胡萝卜.小火熬煮40min.然后大火收火.
红烧五花肉的做法图解14

步骤14

成品

红烧五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 Jasminewujo 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香 晚餐

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