冬至吃饺子-彩色素水饺

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快乐妞儿
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女儿喜欢色彩漂亮的东西，所以就做了

冬至吃饺子-彩色素水饺的用料

面粉 适量 胡萝卜 一根
紫薯 一个 菠菜 一小把
韭菜 一小捆 鸡蛋 5/6个
粉条 一小把 虾皮 一把
姜 一小块 盐 适量
花生油 适量 香油（芝麻油） 一汤匙
老、生抽 适量 蔬之鲜 少许
花椒 十几粒

冬至吃饺子-彩色素水饺的做法

冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解1

步骤1

胡萝卜、紫薯、菠菜洗净去皮切小丁
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解2

步骤2

分别加水打汁，有榨汁机最好用榨汁机，少放水。我用的豆浆机果蔬功能有水位限制，只能多点水。其实是原汁越弄颜色越深，煮出来会更漂亮
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解3

步骤3

分别揉成光滑的面团，放一边盖盖子或保鲜膜醒半小时以上。
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热，加花椒炸糊捞出。然后把搅好的蛋液倒入热油，快速的搅，这样出来鸡蛋是小粒的。这里需要多放些油，后边拌馅儿时只需要加少许香油就好
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解5

步骤5

鸡蛋放凉，加入切碎的韭菜、煮好剁碎的粉条、姜末、虾皮。
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解6

步骤6

加入盐、香油、老生抽、蔬之鲜，拌匀。
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解7

步骤7

包饺子就可以啦
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解8

步骤8

煮饺子。破皮了
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解9

步骤9

成品

冬至吃饺子-彩色素水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 快乐妞儿 编写，未经授权不得转载

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