圣诞节可可蛋糕

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小幸福___321
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可可蛋糕的用料

可可戚风蛋糕 8寸一个 淡奶油 300g
细砂糖 30g 巧克力 4块
可可粉 3g 猕猴桃 1个

可可蛋糕的做法

圣诞节可可蛋糕的做法图解1

步骤1

先上个成品图，还是挺可爱的
圣诞节可可蛋糕的做法图解2

步骤2

先用戚风蛋糕的方子烤一个可可戚风蛋糕，不同的是低筋粉里面加十分之一的可可粉，如果喜欢吃可可味重的可以多放一点可可粉，减少同样量的低筋粉。
圣诞节可可蛋糕的做法图解3

步骤3

打发好淡奶油后，留出适量白色的装饰圣诞老人。同时把巧克力小火融化（放适量牛奶和适量白糖，牛奶不用太多，够化开巧克力就可以，加糖是为了让巧克力更稠一些，这两样多少不重要，煮到巧克力浓稠就可以了，要不断搅拌并最小火，别糊了）留出一部分装饰圣诞老人五官，剩余的倒入打发好的奶油里，再加入三克可可粉，如果颜色太浅，也可以多放点可可粉，用电动打蛋器打匀，转几次就可以了，以防打发过度。
圣诞节可可蛋糕的做法图解4

步骤4

将可可戚风蛋糕切成两片，铺好一片，抹上可可奶油，摆上切好的猕猴桃，再抹一层奶油，把另一片蛋糕盖上，抹整体就行了。（烤蛋糕时候的底当蛋糕的面，比较好抹奶油也最平）
圣诞节可可蛋糕的做法图解5

步骤5

抹好之后，用牙签尾部或者其他细的工具画年轮和树桩装饰，我画得不好
圣诞节可可蛋糕的做法图解6

步骤6

草莓洗好擦干水，底部切平，这样站的比较稳，然后顶部三分之一切开，挤上奶油当脸，这是雏形。
圣诞节可可蛋糕的做法图解7

步骤7

一个个依次摆好，同时帽子上挤一个小点，扣子和手臂，巧克力画上眼睛嘴巴，我是用牙签画的，画的不好。
圣诞节可可蛋糕的做法图解8

步骤8

再加几个小装饰，草莓的叶子也可以利用装饰。
圣诞节可可蛋糕的做法图解9

步骤9

味道很好，比原味清爽很多。

可可蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-25

©本菜谱的做法由 小幸福___321 编写，未经授权不得转载

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