奶酪辣香肠炸弹包

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香辣味的香肠片，拉丝的奶酪，绵软的面包体，还有黑胡椒和葱花儿的香气，丰富的滋味和口感一咬就在你口中炸开来。。O(∩_∩)O哈哈~ 原来zha弹是敏感词来着。。还需要审核。。汗。。

奶酪辣香肠炸弹包的用料

意式辣香肠 适量 马苏里拉奶酪 适量
酵母粉 3 水 70
高筋粉 150 糖 30
盐 1 黄油 10
意式香草 少许 黑胡椒粉 少许
大蒜粉 少许 淡奶油 10

奶酪辣香肠炸弹包的做法

奶酪辣香肠炸弹包的做法图解1

步骤1

辅料中所有材料（除黄油外）放入面包机的桶内，任意选择一个揉面程序启动。完成一个揉面程序后，加入室温软化后的黄油，重复执行一个揉面程序，直到黄油与面团完全融合，能轻松拉出手套膜的状态。
奶酪辣香肠炸弹包的做法图解2

步骤2

发酵到两倍大后，取出揉去气泡，静置饧面二十分钟。饧面的同时，将香肠切薄片，用不粘锅煎一下
奶酪辣香肠炸弹包的做法图解3

步骤3

将面团分成若干大小相当的块儿，擀成饼后，在中间放多多的马苏里拉奶酪和大蒜粉。如果吃不惯也可以不放蒜粉，但是有蒜粉会更香
奶酪辣香肠炸弹包的做法图解4

步骤4

盖上两片香肠片后，像包包子一样封口，团成球后将接口朝下。封口一定要严，不然加热后奶酪会爆出来的
奶酪辣香肠炸弹包的做法图解5

步骤5

二次发酵三十分钟后，表面刷少许蛋液，洒少许奶酪条、意式香草碎（或香葱碎）、黑胡椒碎
奶酪辣香肠炸弹包的做法图解6

步骤6

入烤箱中下层，上下火150度烤20分钟左右，最后五分钟挪到中上层，待表面奶酪稍上色即可
奶酪辣香肠炸弹包的做法图解7

步骤7

没有辣香肠的，可以用蒜味肠代替，大蒜粉就可以不放了
奶酪辣香肠炸弹包的做法图解8

步骤8

没有意式香草，用的香葱，烤出来味道也很香
奶酪辣香肠炸弹包的做法图解9

步骤9

事先把香肠煎一下更香。香肠和奶酪放多少，还有面包的个头大小，看个人喜好了

奶酪辣香肠炸弹包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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