牛肉菠菜汤

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小时候看大力水手这个动画片，每次波比吃下菠菜总是有无穷的力量，虽然这只是一部动画片，但是菠菜的营养价值是毋庸置疑的，今天做一个菠菜汤，加上一些牛肉，一顿丰盛的假日晚餐，显然不能少了一份汤。

牛肉菠菜汤的用料

牛肉 适量 菠菜 适量
盐 适量 鸡精 适量
白胡椒粉 适量 料酒 适量
香叶 一片 葱 适量
姜 适量

牛肉菠菜汤的做法

牛肉菠菜汤的做法图解1

步骤1

牛肉事先过几遍水，去掉里面的血末，然后倒入少量料酒，腌制10分钟左右，去掉肉腥味。
牛肉菠菜汤的做法图解2

步骤2

菠菜切成段，用水焯一下即刻捞出，用冷水冷却后，切成末或更小段备用，牛肉用样用水焯至断生，备用。
牛肉菠菜汤的做法图解3

步骤3

锅中放入少量油，油热后加入葱、姜，再加入牛肉，翻炒，炒出香味加入少量白胡椒粉，料酒，继续翻炒，最后加入水（水的量一定要多），香叶，炖两个小时。
牛肉菠菜汤的做法图解4

步骤4

最后开锅，加入盐、鸡精，然后加入菠菜，搅拌均匀后即可出锅。

牛肉菠菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 Dolantin.w 编写，未经授权不得转载

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