搅拌搅拌变成冰激凌

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做蛋糕剩下得奶油用来做了冰激凌。

搅拌搅拌变成冰激凌的用料

奶油 100ml 糖 30g
蛋黄 2个 牛奶 60ml
水 20ml

搅拌搅拌变成冰激凌的做法

搅拌搅拌变成冰激凌的做法图解1

步骤1

1.蛋黄加糖搅拌（牛奶加热80℃，缓缓加入蛋黄液，搅拌不要起鸡蛋簌簌，一分钟基本就可以，晾凉备用） 2.奶油打发，提起打蛋器有尖尖就可以了 3.将第一步和第二部混合搅拌均匀 4.倒入干净容器冷冻，每30分钟搅拌一次，喜欢冰沙口感就在第三部加水，不用总搅拌。
搅拌搅拌变成冰激凌的做法图解2

步骤2

没有中途搅拌，出来的成品。
搅拌搅拌变成冰激凌的做法图解3

步骤3

用勺子挖转圈出来可以享用了。

搅拌搅拌变成冰激凌的烹饪技巧

搅拌，半个小时搅拌一次，否则就是沙冰的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 sunnymother 编写，未经授权不得转载
分类： 冰激凌 甜 香 下午茶 冰品

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