简单美味排骨饭

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排骨饭的用料

排骨 200g 大米 1杯
青豆 100g 香菇 50g
香芋 150g 姜 少许
辣椒 3个 盐 少许
鸡精 少许 淀粉 少许
料酒 少许

排骨饭的做法

简单美味排骨饭的做法图解1

步骤1

将所有配料切好装盘备用
简单美味排骨饭的做法图解2

步骤2

用淀粉，料酒，盐，鸡精，辣椒将排骨腌制1小时，时间长点，更能入味。
简单美味排骨饭的做法图解3

步骤3

油烧至8成热，放排骨，迅速划开。 等排骨炒至焦黄，放入青豆，香菇，香芋，翻炒。 倒入清水，淹过食材即可 等水翻滚，倒入生米，将锅盖盖上，闷几分钟，要翻动一下，以免糊锅。 在闷饭的过程中，要观察米饭的生熟状况，及时加水。
简单美味排骨饭的做法图解4

步骤4

食材搭配可以根据自己的各人喜好调换，放土豆，胡萝卜，也很好吃的…冬天可以多放点姜，吃起来感觉更暖和…

排骨饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

©本菜谱的做法由 蹬蹬妈妈y 编写，未经授权不得转载

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