尖椒鸡块

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尖椒鸡块的用料

鸡胸肉 250g 尖椒 80g
植物油 大葱
大蒜 4瓣 姜
小米辣 2个 花椒
白糖 盐
生粉 酱油
料酒

尖椒鸡块的做法

尖椒鸡块的做法图解1

步骤1

食材准备：鸡胸肉洗净切成小块，放盐、老抽、料酒、生粉拌匀备用。尖椒、小米辣斜切段，葱切段，姜蒜切丝，花椒粒备好。
尖椒鸡块的做法图解2

步骤2

放入植物油，待油七成热时放入鸡块炸至外表变干成深黄色。
尖椒鸡块的做法图解3

步骤3

炸好的鸡块捞出沥干油备用。
尖椒鸡块的做法图解4

步骤4

锅中留底油，倒入姜、蒜丝炒出香味，倒入尖椒、小米辣和花椒，翻炒至气味开始呛鼻、油变黄后倒入炸好的鸡块。
尖椒鸡块的做法图解5

步骤5

炒至鸡块均匀地分布在尖椒中后撒入葱段、白糖，炒匀后淋上少量香油即可起锅盛盘。
尖椒鸡块的做法图解6

步骤6

最后撒上白芝麻即可。

尖椒鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 现世安稳dd 编写，未经授权不得转载

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