法式焦糖烤布蕾

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焦糖烤布蕾的用料

淡奶油 200g 牛奶 200g
椰浆 50g 白砂糖 60g
鸡蛋 4个

焦糖烤布蕾的做法

法式焦糖烤布蕾的做法图解1

步骤1

将牛奶、奶油、椰浆和糖混合小火煮至糖融化。
法式焦糖烤布蕾的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散分四次加入牛奶中，边加边搅拌均匀。
法式焦糖烤布蕾的做法图解3

步骤3

过筛四遍，这样比较细滑口感更好。
法式焦糖烤布蕾的做法图解4

步骤4

倒入烤碗中，烤盘放水。
法式焦糖烤布蕾的做法图解5

步骤5

烤箱预热到160℃,烤30分钟。
法式焦糖烤布蕾的做法图解6

步骤6

撒上糖后，继续烤15分钟
法式焦糖烤布蕾的做法图解7

步骤7

法式焦糖布丁蕾就烤好了。

焦糖烤布蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 YOYO甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 烤 甜 蛋糕

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