芝麻杏仁小鱼干

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冬天的晚上总是有想喝一小杯的冲动。咸香味的小鱼干，再倒上一杯自酿的荔枝酒，咸甜中和，而且它还是不容易发胖的小零嘴

芝麻杏仁小鱼干的用料

小鱼干 100g 杏仁片 50g
芝麻 适量 糖稀 适量

芝麻杏仁小鱼干的做法

芝麻杏仁小鱼干的做法图解1

步骤1

买的小鱼干清水冲洗干净后，吹干。放入铁锅内小火炒制。鱼干可以根据个人喜好，这次我选了丁香鱼。
芝麻杏仁小鱼干的做法图解2

步骤2

喜欢咸香口味的可以稍微加些生抽，如果鱼干本身很咸就可以省略此步骤。
芝麻杏仁小鱼干的做法图解3

步骤3

等鱼干炒制松脆后加入杏仁片和熟芝麻，杏仁片和芝麻容易炒焦需要注意火候和时间。
芝麻杏仁小鱼干的做法图解4

步骤4

加入糖稀调和即可。
芝麻杏仁小鱼干的做法图解5

步骤5

小鱼干就这么简单的完成啦。

芝麻杏仁小鱼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 蛋妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 麻辣 晚餐 辣

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