大盘鸡

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翟小妞
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大盘鸡的用料

鸡腿 3个 土豆 3个
青椒 2个 花椒 适量
生抽 适量 老抽 适量

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

把鸡腿切块，泡温水清洗一下
大盘鸡的做法图解2

步骤2

放入适当的生抽和老抽，加入适当的盐，腌制15分钟
大盘鸡的做法图解3

步骤3

把土豆切块，切的块要大一点，切小一点会融化在肉汁里
大盘鸡的做法图解4

步骤4

把青椒切好
大盘鸡的做法图解5

步骤5

锅内放油，油要适当多一点，加入花椒，炒香，把花椒盛出来
大盘鸡的做法图解6

步骤6

加入葱丝炒香
大盘鸡的做法图解7

步骤7

加入鸡肉块，翻炒3分钟
大盘鸡的做法图解8

步骤8

加入热水，水量要超过鸡肉，转小火炖20分钟
大盘鸡的做法图解9

步骤9

加入土豆，继续炖10分钟，至土豆松软
大盘鸡的做法图解10

步骤10

加入青椒，开大火，翻炒收汁
大盘鸡的做法图解11

步骤11

做好了，里面可以加面，也可以配大米吃，看自己的爱好

大盘鸡的烹饪技巧

家里有老人小孩，还是不要放辣椒，如果可以吃辣，加一点干辣椒味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 翟小妞 编写，未经授权不得转载

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