酱牛肉

9596 浏览 66 收藏
收藏
eggplantkaka
eggplantkaka
＋ 关注

酱牛肉的用料

牛腱子 750g 大料 2个
香叶 6片 桂皮 1根
干辣椒 2-3根 花椒 10粒
冰糖 50g 老抽 10g
蚝油 20g

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱洗净去掉看着不顺眼的筋膜，凉水下锅煮出血沫捞出，牛腱煮之前用牙签戳无数个小洞，入压力锅内锅放入所有调味料。
酱牛肉的做法图解2

步骤2

调料们一定淹没不了肉肉…那就翻面都泡泡…然后加水尽量到肉肉的位置
酱牛肉的做法图解3

步骤3

电压力锅调到“肉类”档，大约15分钟…放气开盖翻面再来一次…再肉类15分钟
酱牛肉的做法图解4

步骤4

浸泡一晚…为了更入味
酱牛肉的做法图解5

步骤5

买这种带点筋的，个人觉得更好吃！
酱牛肉的做法图解6

步骤6

切好装盘！请忽略刀功！喜欢深颜色的可以多放老抽！

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 eggplantkaka 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

酱牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酱牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活