法式杏仁包

7958 浏览 31 收藏
收藏
OneMore_偶遇
OneMore_偶遇
＋ 关注


有没有爱法式包的小伙伴？ 喜欢的就动手做一做哦。。 很简单。。加入自己喜欢的果酱。。 味道特别。。独一无二。。

法式杏仁包的用料

黄油 90g 牛奶 40g
淡奶油 25g 杏仁 10g
糖粉 40g 低粉 190g
泡打粉 9g 奶粉 10g
盐 2g 杏仁粉 10g
果酱 自己做

法式杏仁包的做法

法式杏仁包的做法图解1

步骤1

将黄油和糖粉搅拌均匀（不需要打发哈）
法式杏仁包的做法图解2

步骤2

加入牛奶和淡奶油（由于黄油不容易吸收牛奶，建议分次少量加入。如果一次性加入可以使用打蛋器进行搅拌，但是不要打发太久）
法式杏仁包的做法图解3

步骤3

加入辅料类里的粉类进行筛入，压拌均匀（不要过度压拌面粉，否则低粉容易起筋，口感就不好了）
法式杏仁包的做法图解4

步骤4

将拌匀的面团做成小圆形（不建议太厚，否则发起来就不可爱啦），表面刷上蛋黄液即可
法式杏仁包的做法图解5

步骤5

放入烤箱，上火170度，下火150度（如果是一个火候的小伙伴可以考虑160度），15-20分钟左右即可。出炉后装饰哈（我用的是自己做的树莓酱和杏仁片）

法式杏仁包的烹饪技巧

1. 记得要提前预热 2. 烤出来表面会有裂纹，没有关系。属于正常哦 3. 因为整体比较酥脆，切面的时候要注意，尽量选择大刀进行一次性切面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 OneMore_偶遇 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包

法式杏仁包的其他做法更多

上传我做的这道菜

法式杏仁包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 法式杏仁包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 法式杏仁包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活