花胶骨头汤

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花胶很适合孕期妈妈吃，平时吃也可以补充胶原蛋白哦！

花胶骨头汤的用料

花胶（鱼胶） 2片 沙骨 600g
胡萝卜 1根 党参 1条
黄芪 3片 干百合 少量
姜块 1块

花胶骨头汤的做法

花胶骨头汤的做法图解1

步骤1

花胶提前三小时泡软，加入姜块泡可以去腥，中途要换三四次水。 沙骨焯水，去掉脏东西和血水，出来的汤会更鲜。 党参，黄芪，百合用温水泡发一小时。
花胶骨头汤的做法图解2

步骤2

将沙骨加800ml水，加入花胶，药材，姜块大火烧开后换小火煲一个半小时，一定要小火，中途经常开盖看，如果汤一直滚太大就要再关小，水少了要适度加水
花胶骨头汤的做法图解3

步骤3

汤成乳白色后，加入蔬菜，水开后，再熬半个小时即可，加入少许盐，即可食用。味道特别鲜美。如果有电砂锅熬更加方便，熬的时间越久，胶原蛋白越多，汤越黏稠！

花胶骨头汤的烹饪技巧

我还放了茨菇，没有得也可以用其他蔬菜代替，例如甜玉米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 新新手手 编写，未经授权不得转载
分类： 炖

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