彩蔬牛肉面条饼-宝宝辅食

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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

彩蔬牛肉面条饼的用料

面条 10克	中筋面粉 5克
胡萝卜 10克	牛肉丝 5克
鸡蛋 1个	山楂小方 2颗
油麦菜 5克

彩蔬牛肉面条饼的做法

步骤1

准备食材：面条10克、中筋面粉5克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、山楂小方2颗、油麦菜5克、牛肉丝5克。

步骤2

将油麦菜用开水焯一下，将油麦菜切碎。

步骤3

将胡萝卜切碎。

步骤4

把山楂小方切碎。

步骤5

锅中另烧一锅开水，将面团用辅食剪剪短，下入锅中煮熟。

步骤6

将面条煮软后捞出。

步骤7

最好能将煮好的面条放入冷水中过一下，再沥干水分。 tips：平时煮面，如果面条煮好放的时间太长，面条很容易干成一坨了，所以咱们用冷水过一下，就能防止面条变坨。像是做炸酱面或者是普通的拌面，大家也可以用这个方法来备用面条。

步骤8

在大碗里加入面粉，打入一个鸡蛋。

步骤9

用打蛋器把面糊搅散。 tips：在搅拌的时候，我发现如果只是用筷子搅拌的话，很容易搅出面疙瘩打不散，最好能用手动打蛋器来搅拌，这样能更容易打散

步骤10

将面条沥干水分加入蛋液中，分别加入胡萝卜、山楂小方、油麦菜。 tips：这道辅食中的山楂小方看起来像火腿肠，但是它最最重要的作用是负责味道，你都不知道我加了山楂小方之后的味道多么惊艳！一下子就变得酸甜可口，宝宝很爱吃！

步骤11

接着加入牛肉丝。

步骤12

用筷子搅拌均匀。

步骤13

在平底锅中刷少许植物油，把蛋液倒入，用筷子轻轻铺匀。

步骤14

把蛋饼小火煎至熟透成型。

步骤15

把蛋饼轻轻揭开，翻个面继续煎2分钟，熟透就可以出锅啦~

步骤16

做好的小饼，可以用饼干模具压出好看可爱的形状，这样宝宝就能一手一个的抓着吃了。

步骤17

太像小零食了！因为有山楂小方在，味道也超赞，小思同学也没那么介意里边的蔬菜了，营养全面又好做，今晚把食材准备好就可以做起来了~

彩蔬牛肉面条饼的烹饪技巧

食谱小叮咛蛋饼不成型，摊饼总是散开怎么办？姐妹们平时煎蛋饼，最好能用不粘锅，在蛋液中加点面粉能够帮助成型，做出的蛋饼会结实一些，这次的蛋饼中，我加了很多食材呢，但是姐妹们要注意的是，食材的量不能太多，如果过多的话，也很容易让蛋饼碎掉哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

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