淡奶油双色面包

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淡奶油双色面包的用料

淡奶油 200ml 水 150g
糖 60g 盐 4g
酵母 5g 高筋粉 480g
可可粉 6g 水 5g

淡奶油双色面包的做法

淡奶油双色面包的做法图解1

步骤1

淡奶油200ml倒入面包机搅拌桶
淡奶油双色面包的做法图解2

步骤2

倒入水150g
淡奶油双色面包的做法图解3

步骤3

加入糖60g
淡奶油双色面包的做法图解4

步骤4

加入盐4g
淡奶油双色面包的做法图解5

步骤5

倒入高筋面粉480g
淡奶油双色面包的做法图解6

步骤6

面粉上挖一小坑，倒入酵母5g
淡奶油双色面包的做法图解7

步骤7

启动和面程序30分钟
淡奶油双色面包的做法图解8

步骤8

揉好的面一切为二，其中一份加盖备用
淡奶油双色面包的做法图解9

步骤9

另一份面团放入面包机搅拌桶，加入可可粉6g，水5g，启动和面程序，揉至面粉均匀，大概7分钟。可可粉可用抹茶粉或者红曲粉代替
淡奶油双色面包的做法图解10

步骤10

揉好的面团加盖，醒30分钟
淡奶油双色面包的做法图解11

步骤11

醒好的面团，白面团一份为二揉圆，可可面团一份为六揉圆，盖好醒15分钟
淡奶油双色面包的做法图解12

步骤12

取一块可可面团擀长，卷起来，捏紧收口，再稍微搓长
淡奶油双色面包的做法图解13

步骤13

同样的方法把6根可可面棒都搓好
淡奶油双色面包的做法图解14

步骤14

白面团擀成长方形
淡奶油双色面包的做法图解15

步骤15

最右边放一根可可面棒，用白面片包住可可面棒
淡奶油双色面包的做法图解16

步骤16

再放一根可可面棒，白面片往左折，包住可可面棒
淡奶油双色面包的做法图解17

步骤17

再放一根可可面棒，捏紧收口，收口朝下
淡奶油双色面包的做法图解18

步骤18

同样方法做好另一个，盖好发酵至明显变胖，我放在暖气旁，发酵了45分钟
淡奶油双色面包的做法图解19

步骤19

刷一层全蛋液，用锋利的刀划几道
淡奶油双色面包的做法图解20

步骤20

送入烤箱，180度35分钟，上色及时加盖锡纸
淡奶油双色面包的做法图解21

步骤21

出炉晾网上晾凉至手心温度。
淡奶油双色面包的做法图解22

步骤22

切片食用

淡奶油双色面包的烹饪技巧

面包烤制时上色及时加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 52cml 编写，未经授权不得转载

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