青椒小煎鸡

6.9万 浏览 546 收藏
收藏
牛家的大慧慧
牛家的大慧慧
＋ 关注

青椒小煎鸡的用料

小公鸡 800g 二荆条 500g
大蒜 5个 老姜 1块
泡姜 2块 泡辣椒 5个
花椒 1勺 郫县豆瓣 2勺

青椒小煎鸡的做法

青椒小煎鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，用盐，花椒，料酒，豆粉抓匀，码10分钟
青椒小煎鸡的做法图解2

步骤2

二荆条切一厘米左右小段，泡姜切块，泡辣椒切段，老姜切片，大蒜切块
青椒小煎鸡的做法图解3

步骤3

热锅凉油，待油温升到五成的时候，把码好底味的鸡肉下锅，中火，煸炒十分钟左右，把鸡肉中的水分煸干，盛出备用
青椒小煎鸡的做法图解4

步骤4

另起一锅，热锅凉油，依次放入花椒，老姜，大蒜，泡姜，泡辣椒，炒出香味
青椒小煎鸡的做法图解5

步骤5

加入鸡肉翻炒入味，根据个人口味加入郫县豆瓣，炒出红油
青椒小煎鸡的做法图解6

步骤6

加入二荆条，炒至断生
青椒小煎鸡的做法图解7

步骤7

起锅前加入老抽调色，盐，白糖提味！起锅后盛盘，撒上白芝麻！完成

青椒小煎鸡的烹饪技巧

鸡肉我选的小公鸡肉，口感很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 牛家的大慧慧 编写，未经授权不得转载

青椒小煎鸡的其他做法更多

青椒小煎鸡的全部作品更多

上传我做的这道菜

青椒小煎鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒小煎鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 青椒小煎鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活