冰糖肘子

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冰糖肘子的用料

肘子 半个

冰糖肘子的做法

冰糖肘子的做法图解1

步骤1

肘子过水略煮，趁热将肉皮一面浸泡在老抽里
冰糖肘子的做法图解2

步骤2

将猪皮一面用油煎至焦黄，倒入老抽，水，冰糖一大块，辣椒两个，大料一个，姜片，放入小锅中煮至肉软。刚放入小锅中，水漫过肘子，待水变少，须上下翻动，轮流煮，待汁收干，再放入高压锅煮一会儿即可。

冰糖肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 飞鸟悠然 编写，未经授权不得转载

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