韩国泡菜

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我是庄太太
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我从上小学开始就喜欢看韩剧 家庭题材的 喜欢韩国的饭时 辣白菜 泡菜锅 大酱汤 ....... 说到这口水直流呀！现在结婚了 开始学习做饭了 韩食是必须要学的啦！老公也喜欢泡菜锅 尤其是酒后第二天 老公说“主要开胃”哈哈....... 不废话了 直奔主题！

韩国泡菜的用料

白菜 萝卜 桔梗 白菜一个 萝卜两小颗 桔梗100克 韩国农家自制泡菜酱料 苹果一个 韭菜一小把 大蒜随意 酱料800克
苹果 一个 韭菜 20颗左右
大蒜 随意

韩国泡菜的做法

韩国泡菜的做法图解1

步骤1

一颗大的白菜 切四份 萝卜 切宽条 给它们均匀的涂抹上盐 用量多一些 至蔫儿 软！桔梗泡水 至泡发 多洗几次 去除苦味！时间大概一个半小时 后 白菜 萝卜 容器内倒入清水至没过就好 之后用重物压上 压三小时左右 这一步骤大概就完成了
韩国泡菜的做法图解2

步骤2

三小时过手 白菜 萝卜 已经变蔫儿了 用清水反复冲洗 至没有太多的咸味 后沥干水分 桔梗 捞出 同样沥干水分！
韩国泡菜的做法图解3

步骤3

苹果削皮擦丝 韭菜切段 大蒜整个的放里面就好
韩国泡菜的做法图解4

步骤4

倒入韩国农家自制酱料 大概800克 搅拌均匀 至苹果丝出水
韩国泡菜的做法图解5

步骤5

将沥干水分的白菜 萝卜 桔梗 均匀的抹上酱料 即可 注意 涂抹好的白菜 萝卜 一起放入一个大的容器里面密封好 前两天放在 室内通风处 随时摇晃容器便于更好的入味哦！
韩国泡菜的做法图解6

步骤6

桔梗单独放在一个容器内 密封好！同样两天后放入冰箱冷藏 一周后就可享用了哦！ 自己做 省钱 卫生 很有乐趣哦！

韩国泡菜的烹饪技巧

泡菜最后一步骤 容器内 不要有油和水哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 我是庄太太 编写，未经授权不得转载

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