香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥

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独特优雅的外形加上浓郁的香味，一口咬下去酥酥的，甜甜的，不禁让人想到充满艺术气息的佛罗伦萨，操作简单，值得一试哦！

佛罗伦萨瓦片酥的用料

杏仁片 60g 高筋面粉 10g
淡奶油 15g 蜂蜜 15g
细砂糖 40g 黄油 25g

佛罗伦萨瓦片酥的做法

香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥的做法图解1

步骤1

准备好材料
香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥的做法图解2

步骤2

将淡奶油、蜂蜜、糖、黄油倒入奶锅里
香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥的做法图解3

步骤3

小火加热并不断搅拌，使黄油与糖融化，煮沸后再煮一分钟左右
香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥的做法图解4

步骤4

离火后，立即加入面粉和杏仁片，拌均匀
香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥的做法图解5

步骤5

用小勺挖小块面糊到铺了油纸的烤盘上，把面糊摊平，每个面糊的间距要大于5cm（烤的过程中面糊会变大）
香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，上下火190度，烤5~9分钟（看面糊摊开的薄厚程度来决定烘烤时间）
香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥的做法图解7

步骤7

成品欣赏
香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥的做法图解8

步骤8

成品欣赏

佛罗伦萨瓦片酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

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分类： 西点 零食

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