奶酪包

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很早之前就长草，奈何奶酪热量太高，终于也还是忍不住，这个包真的是灰常好吃，一下就吃2块

奶酪包的用料

高筋粉 270g 鸡蛋清 30g
细砂糖 40g 干酵母 3g
奶粉 8g 纯牛奶 130g
盐 2g 黄油 20g
夹馅：奶酪 180g 牛奶 30g
糖粉 15g 奶粉 适量

奶酪包的做法

奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解1

步骤1

黄油软化，把面包胚材料统统放入面包机桶，按下和面键
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解2

步骤2

揉至能用手拉出薄膜
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解3

步骤3

装入保鲜袋里冷藏一夜
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解4

步骤4

早上取出已发酵完全
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解5

步骤5

倒出擀压排气，滚圆
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解6

步骤6

取一个8寸圆形活底模具，细细抹上一层薄油，放入面团
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解7

步骤7

放入烤箱中层，再放入一碗热水，转至发酵键
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解8

步骤8

40分钟后已经发酵好了，烤箱150度预热，放入烤箱中下层烤制43分钟左右，中途上色足够即可加盖锡纸
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解9

步骤9

烤好的面包取出放凉
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解10

步骤10

用面包刀切成4块或8块
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解11

步骤11

奶酪室温放置20分钟倒入糖粉和牛奶
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解12

步骤12

搅打均匀
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解13

步骤13

取一块面包用面包刀切两口子
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解14

步骤14

放入奶酪做夹馅
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解15

步骤15

整个面包内里面全都抹上一层奶酪
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解16

步骤16

奶酪面均匀沾上奶粉即可
奶酪包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法图解17

步骤17

开始享用吧

奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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